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 吉野家『牛すき鍋膳』と松屋『牛鍋膳』 食べ比べて分かった方向性の違い 1500 ビットコイン法定通貨化のエルサルバドル 個人情報盗難 はまれぽ調査結果！ 「牛鍋」と「すき焼き」の違いは作り方にあった！ 「牛鍋」は牛肉を割り下でグツグツ煮るのに対し、「すき焼き」ははじめに肉だけをジュージュー焼く。 14年05月31日 ライター： 藤井 涼子 創業119年の歴史！ 荒井屋へ 荒井屋は関西風すき焼きは作る人の腕前が試される 割り下で煮込む関東風すき焼きに対し、 関西風すき焼きは「焼く」というプロセスに重きが置かれています。 関西風すき焼きも、まず牛脂を溶かした鍋で肉を焼く点は関東風と同じです。 肉の両面に8割程度火 明治28年創業 老舗 牛鍋店 荒井屋 万國橋店 横浜 みなとみらい ともちゃん Me 牛鍋とすき焼きの違い